Institutii autonome sau care functioneaza pe langa camerele de comert specializate in operatiuni de vanzare-cumparare privind unele marfuri de masa care nu pot fi prezentate cu ocazia negocierii, ci se afla in depozitul vaanzatorului sau in depozite publice. Imprejurarea ca marfurile in cauza nu pot fi prezentate face ca negocierea lor sa aiba loc pe baza de indicatii ( cantitate, calitate ) si de mostre; operatiile de caest gen sunt intotdeauna "la termen", iar nu la vedere: ele pot fi reale sau speculative. In cazul in care operatiile au un caracter speculativ se plateste doar diferenta dintre preturi, asa cum se practica si la bursele de valori.