Un proiect de lege inregistrat la Senat prevede interzicerea vanzarii de sare iodata in magazinele din Romania, din cauza faptului ca, in prezent, multi producatori din industria alimentara folosesc sarea iodata, desi acest lucru nu mai este obligatoriu decat pentru industria painii si a produselor de panificatie, fapt ce poate genera probleme de sanatate consumatorilor.
Initiatorii proiectului legislativ sustin ca, initial, "sarea iodata trebuia sa contina 20 ± 5 mg iod/kg de sare, respectiv 34 ± 8,5 mg iodat de potasiu/kg de sare sau 26 ± 6,5 mg iodura de potasiu/kg de sare".
"Din martie 2007 s-a modificat procesul de iodare a sarii astfel: Sarea iodata trebuie sa contina 30 mg iod/kg de sare, respectiv 50,6 mg iodat de potasiu/kg de sare sau 39,2 iodura de potasiu/kg de sare. Se admite ca limita minima un continut de 25 mg iod/kg de sare, respectiv 42 mg iodat de potasiu/kg de sare sau 32,5 mg iodura de potasiu/kg de sare, iar ca limita maxima un continut de 40 mg iod/kg sare, respectiv 67,2 mg iodat de potasiu/kg de sare sau 52 mg iodura de potasiu/kg de sare", mai scriu initiatorii proiectului de lege.
Sarea iodata ar trebui sa fie exceptia si nu regula
Potrivit sursei citate, de peste 25 de ani, in alimentatia romanilor consumul de sare iodata are caracter obligatoriu. Doar concentratia de iod a fluctuat de-a lungul acestei perioade, ca si forma de folosire a iodului. In hrana animalelor s-a trecut de la caracterul obligatoriu al utilizarii sarii iodate, la caracterul optional al acesteia.
In industria alimentara fluctuatia a fost mult mai profunda in sensul ca, s-a trecut de la caracterul obligatoriu al utilizarii sarii neiodate, la caracterul obligatoriu al utilizarii sarii iodate, pentru ca, in prezent, utilizarea sarii iodate sa fie optionala.
Totodata, in expunerea de motive a proiectului legislativ se arata ca romanii consuma zilnic de 2-3 ori mai multa sare "iodata" decat cantitatea recomandata de Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS), care este de 5 grame de sare.
Acest consum ridicat de sare explica rata ridicata a hipertensivilor - circa 40% din populatia adulta a tarii noastre - precum si numarul mare de decese provocate de bolile cardiovasculare si atacurile cerebrale.
Ce prevede Legea privind comercializarea sarii si a sarii iodate
Art. 1 Prezenta lege reglementeaza conditiile referitoare la sarea destinata consumului uman, hranei animalelor si utilizarii in industria alimentara, in scopul protejarii sanatatii publice.
Art. 2 (1) In Romania, in alimentatia oamenilor se utilizeaza numai sare neiodata.
(2) Pe teritoriul Romaniei este interzisa comercializarea sarii iodate, destinata consumului uman, pentru hrana animalelor, cat si pentru utilizarea in industria alimentara.
(3) Prin derogare de la prevederile alin. (2) este permisa comercializarea sarii iodate numai prin reteaua de farmacii, doar cu prescriptie medicala, ambalata in cantitati ce nu depasesc 0,5 kg.
(4) Sarea iodata comercializata conform alin. (3) trebuie sa contina maxim 30 mg jod/kg de sare, respectiv 50,6 mg iodat de potasiu/kg de sare sau 39,2 iodura de potasiu/kg de sare.
Art. 3 Inspectia si controlul aplicarii prevederilor prezentei legi se efectueaza de catre reprezentantii Ministerului Sanatatii, Ministerului Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor si Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorilor, conform competentelor.
Art. 4 (1) Constituie contraventii urmatoarele fapte:
a) comercializarea sarii iodate pentru consumul uman, pentru hrana animalelor sau pentru fabricarea painii si a produselor de panificatie;
b) comercializarea cu amanuntul a sarii iodate, cu exceptia situatiei prevazute la art. 2 alin. (3);
c) nerespectarea conditiilor de transport, depozitare si comercializare a sarii neiodate, stabilite de producator in conformitate cu prevederile legale;
d) utilizarea sarii iodate la fabricarea painii si a produselor de panificatie, la consumul in alimentatia publica si colectiva precum si pentru hrana animalelor.
(2) Contraventiile prevazute la alin. (1) lit. a) si c) se sanctioneaza cu amenda de la 4.000 lei la 8.000 lei, iar cele prevazute la alin. (1) lit. b) si d) se sanctioneaza cu amenda de la 10.000 lei la 20.000 lei.
(3) Odata cu aplicarea amenzii contraventionale, agentul constatator poate dispune urmatoarele sanctiuni complementare:
a) confiscarea sarii iodate folosite la comercializarea cu amanuntul, cu exceptia situatiei prevazute la art. 2 alin. (3);
b) confiscarea sarii neiodate folosite la comercializarea cu amanuntul sau utilizate la fabricarea painii si a produselor de panificatie, precum si la consumul in alimentatia publica si colectiva, ce prezinta data durabilitatii minimale depasita;
c) confiscarea sarii iodate folosite la comercializarea cu amanuntul, ce prezinta continutul de iod in afara limitelor stabilite la art. 2 alin. (4);
d) confiscarea sarii neiodate folosite la comercializarea cu amanuntul sau utilizate la fabricarea painii si a produselor de panificatie, precum si la consumul in alimentatia publica si colectiva, ce nu prezinta elementele de identificare si caracterizare in conformitate cu prevederile in vigoare referitoare la etichetarea alimentelor.
Art. 5 Savarsirea faptelor prevazute la art. 4 se sanctioneaza, pe langa amenda, si cu suspendarea activitatii operatorului economic, potrivit reglementarilor specifice ale autoritatilor prevazute la art. 3.
Art. 6 Constatarea contraventiilor si aplicarea sanctiunilor se fac de catre personalul imputernicit al autoritatilor competente prevazute la art. 3, conform prevederilor Ordonantei Guvernului nr. 2/2001 privind regimul juridic al contraventiilor, cu modificarile si completarile ulterioare.
Art. 7 (1) Contraventiilor prevazute la art. 4 le sunt aplicabile dispozitiile Ordonantei Guvernului nr. 2/2001, aprobata cu modificari si completari prin Legea nr. 180/2002, cu modificarile si completarile ulterioare.
(2) Contravenientii pot achita pe loc sau in termen de cel mult 15 zile de la data incheierii procesului-verbal ori, dupa caz, de la data comunicarii acestuia jumatate din minimul amenzilor prevazute la art. 4, agentul constatator facand mentiune despre aceasta posibilitate in procesul-verbal.
Art. 8 (1) Prezenta lege intra in vigoare in termen de 90 zile de la data publicarii in Monitorul Oficial al Romaniei, Partea I.
(2) Cantitatile de sare iodata aflate in stoc sau contractate inainte de intrarea in vigoare a prezentei legi se pot comercializa, dar nu mai tarziu de 180 de zile de la intrarea in vigoare a prezentei legi.
Art. 9 La data intrarii in vigoare a prezentei legi se abroga Hotararea Guvernului nr. 568/2002, republicata privind iodarea universala a sarii destinate consumului uman, hranei animalelor si utilizarii in industria alimentara. Hotararea nr. 1904/2006 pentru modificarea Hotararii Guvernului nr. 568/2002 privind iodarea universala a sarii destinate consumului uman, hranei pentru animale si utilizarii in industria alimentara, precum si orice aite prevederi contrare prezentei legi.
Redactia E-Juridic are un colectiv de 4 autori specializati din domeniul juridic cu toate ramificatiile sale. Zilnic aducem in atentia dvs. tot ce este nou legat de proiecte de legi, acte adoptate si noutati legislative. Va explicam in mod detaliat modificarile aparute si oferim solutii practice pentru orice dilema generata de noutatile cotidiene.
E-JURIDIC.RO
